מתכונים מסיורים

סופלי אל טלפונו

סופלי אל טלפונו – מאכל רחוב רומאי עשוי מאורז, רוטב עגבניות בשר ומוצרלה .הרבה מתבלבלים בינו לבין הארנציני שמגיע מהדרוםהארנציני

ניוקי אלה רומאנה

מתכון לניוקי אלה רומאנה –1 ליטר חלב מלא250 גרם סמולינה100 גרם חמאה2 חלמונים גדוליםמלח150 גרם פרמגיאנו רגיאנו מגורדקורט אגוז מוסקט​לפיזור

תבשיל עוף ציידים

אחת המנות שאני מאוד אוהבת והיא מככבת בסיורי הפופ אפ שלי בעיר היא מנת הטרפיצינו של סטפאנו קליגארי במילוי עוף

פסטה טונה

הידעתם?? פסטה בולונייז אמיתית היא בכלל פסטה עם טונה. גם אני הופתעתי בהתחלה אך מהר מאוד התמכרתי לפסטה בולונייז אמיתית.

מריטוצו רושולי

לבצק 1 קילו קמח רגיל 500 ml מיים מינרלים 130 גרם חמאה בטמפרטורת חדר 130 גרם סוכר 20 גרם שמרים

בצק פיצה רושולי

מתכון לפיצה רוסה של רושולי מצרכים: 1 קילו קמח לחם 680 מים מינרלים 100 מ"ל חלב 1 גרם שמרים טריים

מי אני?

היי, אני מיכל מילרד, שף קונדיטור במקצועי ופודיז בנשמתי, היום גרה ברומא, חיה ונושמת אוכל כדרך חיים.
קרוב ל- 15 שנים ,של מגורים בחו"ל 48 מדינות שעצרתי לאכול בהן, 5 שפות שלמדתי בדרך, 2 דרכונים שעזרו לי
להגשים את זה ואהבה ענקית לאוכל ותרבויות