תודה שלקחתם חלק בסיור הקולינרי שלי כאן ברומא
שמחתי לפגוש אתכם ולהכיר לכם את רומא דרך הקיבה.
חוות דעתכם חשובה לי ואשמח אם תוכלו גם להמליץ בגוגל במידה ויצאתם שבעים ומרוצים
והינה לכם תזכורת קטנה מהיום
"Dolce far niente"
המתיקות בלעשות כלום
תזכרו את המשפט הזה ותנסו שעה אחת ביום ליישם אותו, כמו האיטלקים.
- קפוצ׳ינו לא שותים אחרי 12 בצהרים
- פיצה זאת ארוחה ולא ג׳אנק פוד
- פסטה הוא מאכל האלים - אוכלים פסטה כל יום
- את הפסטה מבשלים רק בדרך אחת - al dente
- פטוצ׳ינה אלפרדו - זאת פסטה ״אישתי חולה״
- דמעות האלוהים - זה המרכיב הכי חשוב בפסטה
- תזכרו - קאצ׳יו ולא קאצו !! אחרת אל תתפלאו שהמלצר צוחק איתכם ועליכם
- vita lenta - המלצר לא שכח את המנה שלכם והשירות לא גרוע, תורידו רגל מהגז ותיהנו מהארוחה
- את הקפה האיטלקים שותים על הבר
- sharing is not caring - כל אחד והפיצה שלו
- לא שמים גבינת פרמג׳יאנו על פסטה קרבונרה או קאצ׳יו אה פפה
- לא שמים גבינה על פסטה דגים ופירות ים אלה אם מדובר על פקורינו
- אל תבקשו קטשופ או אננס על פיצה
- הרגתם סבתא איטלקיה אם חתכתם את הפסטה שלכם בסכין ומזלג
ותזכרו שרומא תמיד מחכה לכם וגם אני 
אז אחרי שישנתם את הסייסטה כמו איטלקים, אתם בטח שוב רעבים וצמאים.
הינה לכם כל ההמלצות השוות כאן ברומא:
ארוחת צהרים ב 10 יורו
המחירים עולים , אבל אל דאגה. הלכתי למצוא לכם את המקומות שתוכלו לאכול ארוחת צהרים…
הרופטופים השווים של רומא - לקוקטייל בשקיעה
גגות העיר רומא הם המקומות הרומנטיים והיפים לדעת האפריטיבו ושקיעה . מאוד מומלץ באחד הביקורים…
מסעדות הדגים ופירות הים הטובות ברומא
אם חשקה קיבתכם בדגים טריים או בפסטה פירות ים , לא תמצאו את המנות האלה…
מסעדות הבשר המומלצות ברומא
כמה פעמים אני שומעת – ״מיכל , אתם אוכלים רק פסטה ופיצה!?״ אז לא רק!!…
הסטריט פוד שאתם חייבים לטעום ברומא
מגיעים לרומא ? ולא ממש בא לכם עכשיו לשבת במסעדה שעתיים שלוש? הינה לכם פיתרון…
בתי הקפה המומלצים ברומא
הינה לכם בתי הקפה שאני אוהבת בעיר! תוכלו ברובם גם לרכוש תערובות פולי קפה וקפסולות.…
המעדניות השוות של רומא
הינה לכם המלצות. למעדניות מקומיות שבהם אתם יכולים לטעום גבינות , נקיקים , ממרחים ויינות…
מסעדות רומאיות מומלצות
הינה לכם המסעדות המקומיות שאתם חייבים לאכול בהם לפחות פעם אחת כשאתם ברומא אל תשכחו…
המלצות לפיצריות שאתם חייבים לאכול ברומא
הינה לכם המלצות על הפיצריות האהובות עלי ברומא . תמצאו בהמלצות האלה פיצות נאפוליטאנית. רוצים…
מילון הפיצה - עושים סדר לכל סוגי הפיצות
כל אחד מאיתנו אוהב אותה בצורה שונה מי שאוהב את הדקה והקריספית או זה שאוהב…
טיפים איך לא ליפול על מסעדת תיירים
הינה לכם רשימה מקוצרת על איך לא ליפול ברומא על מסעדות מתוירות, רוצים את הרשימה…
אל תקראו לי קרואסון!!!
מי מאיתנו לא אוהב קרואסון, אבל הגעתם אלינו לרומא תשכחו מהמאפה הצרפתי לארוחת הבוקר ותכירו…
ואם בא לכם להכין בבית מהמטעמים שאכלנו בסיור הינה לכם כל המתכונים האיטלקים הכי טעימים שיש
עוגיות קנטוצ׳יני טוסקניות
הינה לכם המתכון לעוגיות הקנטוציני הטוסקניות – 🍪500 גרם קמח לבן 🍪250 גרם חמאה בטמפרטורת…
מרק לזאניה חורפי
הינה לכם מנה מנחמת וסופר טעימה . אינטרפרטציה קלה ופשוטה ללזאניה. מרק לזאניה – מנה…
ניוקי טוסקני - נודי
על ניוקי שנקראים נודי שמעתם? נודו באיטלקים פירושו ערום, ואלה ניוקי ערומים אין להם מעטפת…
פוקצ׳יה מחבל פוליה
אז אחרי כל כך הרבה נסיעות לפוליה החלטתי שאני מכינה לי פוקצ׳יה פולייזית אצלי בבית…
טורטה דלה נונה
הינה לכם מתכון מנצח לעוגה איטלקית נפלאה – טורטה דלה נונה עוגה מבצק פריך נימוח…
עוגת ריקוטה ודובדבנים
כל מי שביקר ברומא בטח כבר טעם את עוגת הריקוטה והדובדבנים של מאפיית בוצ׳יונה…
עוגיות שרופות של הגטו היהודי
מי שביקר בעבר ברומא מכיר את העוגיות השרופות של המאפיה בגטו היהודי. אותה מאפיה פינתית…
פסטה קרבונרה צמחונית
ספגטי או פסטה קצרה 4 זוקיני חתוכים בצורת ג׳וליין 5 חלמונים טרופים היטב 150 גרם פקורינו רומאנו…
פסטה קרבונרה קלאסית
ספגטי או פסטה קצרה 120 גרם גוואנציאלה ( בארץ משתמשים בפנצ׳יטה) 5 חלמונים מוקצפים ( אני…
בצק פיצה רושולי
מתכון לפיצה רוסה של רושולי מצרכים: 1 קילו קמח לחם 680 מים מינרלים 100 מ"ל…
מריטוצו רושולי
לבצק 1 קילו קמח רגיל 500 ml מיים מינרלים 130 גרם חמאה בטמפרטורת חדר 130…
פסטה טונה
הידעתם?? פסטה בולונייז אמיתית היא בכלל פסטה עם טונה. גם אני הופתעתי בהתחלה אך מהר…